Avec les beaux jours et le soleil ce sont les vacances qui arrivent, le moment parfait pour prendre du temps pour soi et se balader ! Et pour cela rien de mieux qu'un petit-déjeuner copieux pour tenir une partie de la journée :-) Avec Max nous avons testé plusieurs fois les pancakes maison et nous sommes conquis : en plus d'être délicieux il suffit de quelques crêpes pour être bien calé ! Voici la recette :-)
Pour 2 personnes + Préparation : 10 minutes + Cuisson : 5 minutes
* 250g de farine fermentante
* 30g de sucre fin
* 2 oeufs
* 65g de beurre doux
* 30cl de lait
* 30g de sucre fin
* 2 oeufs
* 65g de beurre doux
* 30cl de lait
1. Faire fondre le beurre
2. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier
3. Ajoutez les œufs entiers et mélangez le tout
4. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
5. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.
Et voilà ! Il ne vous reste plus qu'à déguster, avec des fruits, du sirop, de la glace, du chocolat fondu...
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☆ Leaves
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