Le moule americain rond bundt Nordic Ware

Si comme moi vous n'êtes pas doué.e en pâtisserie, je vous conseille vivement d'acquérir un moule de la marque Nordic Ware. Il transformera n'importe quel gâteau banal en petite œuvre d'art ! J'avais découvert cette marque américaine par hasard quand je cherchais un dessert sympa à présenter à mes invités.

La marque propose de nombreux modèles différents tous garantis à vie !  J'ai acheté le mien sur la boutique française Les Fleurs juste ici. Et il a parfaitement rempli son rôle en sublimant un simple cake nature.

Ma seule petite déception : j'aurais dû trouver un modèle plus petit, car pour ce moule il est nécessaire de faire deux fois en terme de quantité les recettes que l'on trouve normalement pour un cake ou un gâteau.

Mi-cuit au chocolat et sa glace vanille

Voici une petite douceur conçue avec des aliments tout à fait classique (de la glace à la vanille et un fondant au chocolat) mais l'aspect visuel avec le bâtonnet planté dans le ramequin fait vraiment tout le charme de ce dessert !

J'avais découvert celui-ci dans un de nos restaurant préférés et l'effet chaud-froid m'a réellement conquise. Vous pouvez utiliser votre recette fétiche de mi-cuit au chocolat mais si vous n'en avais pas voici la mienne :

   Pour 4 ramequins - 10 minutes de préparation - 7 minutes de cuisson

* 200 g de chocolat
* 100 g de farine
* 70 g de beurre
* 4 oeufs
* 50 g de sucre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre avec le beurre.
3. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine, puis le chocolat et le beurre.
4. Répartissez dans des ramequins allant au four et enfournez pendant 7 min.

5. Plantez votre mini bâtonnet de glace préféré au centre.

3 sandwichs végétariens faciles et rapides !

Je vais bientôt fêter mes 16 ans sans  manger de viande ! Ce que je trouve dommage c'est que dans les recettes végétariennes les ingrédients sont parfois difficiles à trouver. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose trois sandwichs sans viande ni poisson, rapide a préparer avec seulement quelques ingrédients.

* Bagel aux tomates séchées : Bagel + kiri + tomates séchées + roquette.
*   Le parisien : Baguette + camembert + noix + miel + salade.
*   Le tropical : Pain rond + gouda + ananas + pêches + mayo.

Et voilà ! Facile non ? Avez-vous d'autres recettes à me conseiller ? :-)

Coffret mon atelier mug cake + recette

Au magasin, à la période des fêtes, j'adore regarder les coffrets cadeaux  : pour faire de la broderie, des cocktails, des biscuits... A Noël ma super copine Florence m'a offerte un coffret kawaii pour réaliser des mug cakes :-)

Ce coffret comprends : un mug lapin rose ou bleu, un mini fouet parfait pour mélanger les ingrédients dans la tasse et un livre de recettes ! Le livre de recettes est vraiment terrible et donne tout plein d'idées (mug cake aux cookies, aux oursons guimauve...)

Je vous partage ici la recette d'un mug cake de base du livre que vos pouvez agrémenter à votre façon personnellement j'ai opté pour des miel pops cette fois-ci :-)

 

Pour 1 mug cake - 10 minutes de préparation - 1 minute 10 secondes de cuisson

* 50g de farine
* 35g de sucre
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de bicarbonate alimentaire
* 55 ml de lait
* 15 ml d'huile neutre

1. Répartir tout d'abord tous les ingrédients secs dans le mug et mélanger à l'aide du fouet.
2. Ensuite ajouter le lait, l'huile et fouetter afin d'obtenir une pâte lisse.
3. Placer le mug au micro-ondes à 900 W durant 1 minute 10 secondes, en surveillant la cuisson.

Et voilà ! Attention le mug est très chaud. :-)

Fondant au chocolat sans beurre à la compote de pommes

Il y a quelques jours nous avons fêté l'anniversaire de Max, pour l'occasion j'ai sorti notre recette préférée en matière de gâteau au chocolat, un gâteau avec de la compote de pommes qui remplace le beurre. Il est super léger (on pourrait le manger en entier d'un coup!) mais avec un vrai goût de chocolat gourmand et une texture ultra moelleuse. Je l'ai découvert sur ce joli blog j'ai juste modifié la dose de sucre. :-)

Pour 1 cake ou 12 petits muffins + Préparation : 15 minutes + Cuisson :  30 minutes

* 200g de chocolat noir
* 3 oeufs entier
* 200g de compote de pommes
* 50g de farine
* 80g de sucre (si pas de déco) 50g de sucre avec déco type chocolat fondu, smarties...
* 1 sachet de sucre vanillé

1. Faire fondre le chocolat.
2. Mélanger le chocolat, les œufs, la compote de pommes, le sucre, le sucre vanillé, la farine.
3. Cuire 25-30min à 180°c. La cuisson varie en fonction de votre four et de votre moule. Vérifiez celle-ci de temps en temps en piquant un couteau dans la pâte, si le couteau sort sec, c'est que votre gâteau est prêt !

Je sais que c'est dur, mais il est vraiment meilleur après une nuit au frigo ! :-)